This site has features that require javascript. Follow these simple instructions to enable JavaScript in your web browser.
Sithmal Yaya
සේවරි චිකන් රයිස්
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
  • කුකුල් මස් කිලෝ ග්‍රෑම් 1 ක්
  • ලූනු ග්‍රෑම් 250
  • තක්කාලි ග්‍රෑම් 250
  • ඉඟුරු අඟලක කැබැල්ලක්
  • සුදුළූණු බික් 2,3
  • මිරිස් කුඩු තේ හඳි 1/2
  • මාජරින් හෝ තෙල් මේස හැඳි 2
  • තුනපහ කුඩු තේ හැඳි 2
  • කරඳමුන්ගු 2
  • කරාබුනැටි 3
  • කුරුඳුපොතු කැබැල්ලක්
  • රම්පෙ
  • කරපිංචා
  • රස අනුව ලුණු
සාදන ක්‍රමය :
තක්කාලි , ළූණු , කුකුල් මස් ලොකුවට කපන්න. බඳුනකට තෙල් දමා ළිප තබා රත් කරන්න. එය රත්වන විට කරපිංචා , රම්පෙ , ඉඟුරු , සුදුළූණු , කුරුඳු පොතු , කරඳමුංගු , කරාබුනැටි තෙලට දමා බැදෙන විට හාල් දමා එය බැදෙන්න හැර එයට කුකුල් මස් සහ මිරිස් කුඩු , ලුණු , කහ , තුනපහ කුඩු දමා බත ඉදීමට අවශ්‍ය තරමට වතුර හෝ ස්ටොක් දමා බත පිසින්න. බත සැරසීමට බැදගත් ළූණු , සුල්තානා , කජු , කුඩාවට කපාගත් කොත්තමල්ලි කොළ දමා සරසා ගන්න.