යකඩ ඌනතාවට සුදුසු ආහාර

ආහාර වේලක අඩංගු පෝෂණය ගැන ඔබ කෙතරම් සැලකිලිමත්ද? මේ පිළිබඳ නිසි දැනුවත් බවක් නැති නිසා යකඩ පෝෂණ ඌනතාව රෝග රැසකට හේතුවන බව තහවුරු වෙයි. හිමොග්ලොබින් අඩුවීම, හිසකෙස් ගැලවී යෑම, හිසරදය හා අධික වෙහෙස වැනි රෝග ලක්ෂණ මතුවන්නේ යකඩ උෟනතාව හේතුවෙනි. මෙම ආහාර ඔබේ ආහාර වේලට එක් කරගන්නේ නම් එයින් අත්මිදෙන්න හැකියාව ලැබෙයි.

1. පීකුදු
සත්ත්ව ආහාරවල අක්මා කොටසේ යකඩ අධිකව අඩංගුයි. නිර්මාංස නොවන අයට නම් සිරුරේ හිමොග්ලොබින් ප්‍රමාණය වැඩි කරගැනීමට වඩාත් සුදුසු වන්නේ මෙම ආහාරයි. කුකුළු පීකුදුවල අඩංගු යකඩ ප්‍රමාණය මි.ග්‍රෑ. 100කි. කොලෙස්ටරෝල් අඩුවෙන් හා යකඩ වැඩිපුර අඩංගු වන්නේ කුකුළු පීකුදුවලයි.

2. මුහුදු ආහාර
විවිධ මාළු වර්ගවල ඔමේගා 3 පමණක් නොව යකඩද අඩංගුය. සැමන්, මැකරල් වැනි මසුන්ගේ මේවා වැඩිපුර අඩංගු වෙයි.

3. කුකුළාගේ පපු කොටස
කුකුලාගේ මාංසය වැඩිපුරම ඇත්තේ පපු කොටසේය. මෙහි යකඩද අඩංගු වෙයි. කුකුළාගේ පපු කොටසේ 100g ක ප්‍රමාණයක මිලිග්‍රෑම් 0.7ක යකඩ අන්තර්ගත වෙයි. කුකුළු මස් හා වෙනත් රතු මස් වර්ග හිමොග්ලොබින් ඌනතාවට සුදුසු ආහාර වර්ගයි.

4. රතු සහල්
තරබාරුකම හා කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කර ආහාර දිරවීම පහසු කිරීමට රතු සහල් කදිම ආහාරයකි. යකඩ අඩංගු මෙම සහල් සිරුරේ හිමොග්ලොබින් මට්ටම වර්ධනයටද උපකාරී වෙයි.

5. වට්ටක්කා ඇට
වට්ටක්කා ගෙඩියක් පිසීමට ගන්නේ නම් එහි ඇට ඉවත් කරයි. වට්ටක්කා ඇට 100g ක යකඩ මිලිග්‍රෑම් 15ක් පමණ අඩංගු බව ඔබ දන්නවාද? ඔමේගා 3 අඩංගු වන මේවා මඟින් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමද පාලනය කළ හැකියි.

6. කළු චොකලට්
චොකලට් ප්‍රියතාවක් දක්වන්නේ නම් කළු චොකලට් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුයි. චොකලට් ග්‍රෑම් 100 ක කළු චොකලට් 80% පමණ අඩංගුයි. එවිට එහි යකඩ මිලිග්‍රෑම් 17ක් පමණ අඩංගු වන නිසා යකඩ ඌනතාවෙන් පෙළෙන ඔබට එය රසවත් ආහාරයකි.

7. වියළි පලතුරු
වියළි ඇප්රිකට් හා වියළි මිදි වැනි ආහාර සිරුරේ හිමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි කිරීමට බලපාන ආහාර අතර වෙයි. අත්‍යවශ්‍ය විටමින් හා කෙඳි සහිත මෙවැනි ආහාරවල යකඩ බහුලව අඩංගුයි.

8. ස්ට්‍රෝබෙරි
ස්ට්‍රෝබෙරිවල අඩංගු විටමින් 'සී' නිසා යකඩ හොඳින් ශරීරයට අවශෝෂණය කරයි. මේ නිසා යකඩ ඌනතාව ඇති අයට ස්ට්‍රෝබෙරි කදිම පලතුරකි.

9. අල
ස්ට්‍රෝබෙරි මෙන්ම අර්තාපල්වලද විටමින් 'සී' හා යකඩ අඩංගු වන නිසා ශරීරයට එහි පෝෂණය ඉක්මනින් උරා ගනියි. නිර්මාංස අයට යකඩ ඌනතා සපුරා ගැනීමට මෙය සුදුසු ආහාරයකි.

10. නිවිති
නිර්මාංස අයට යකඩ ඌනතාව සපුරාගත හැකි තවත් ආහාරයක් ලෙස නිවිති හඳුනාගැනේ. හිමොග්ලොබින් වර්ධනය කරන අතරම සිරුරේ පිළිකා සෛල වර්ධනය වීමට එරෙහිව ක්‍රියා කිරීමේ හැකියාවද මෙය සතුයි.

ශාලිකා රංගනී සමරදිවාකර
මව්බිම